احرصي على طبق السلطة الخضراء يومياً

يُعتبر وجود طبق السلطة على مائدة الطعام من أهم الوجبات الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، لاحتوائه على قيمة غذائية مختلفة عن غيره من أنواع الطعام، حيث أكد د.خالد يوسف استشاري التغذية العلاجية والسمنة، أنه يجب البدء بتناول السلطة الخضراء أولاً، وتفنني في إعداده ليكون طبقاً صحياً متكاملاً، أمزجي الخضروات والأعشاب معاً.

وقال: يمكنك أيضاً إعداد طبق سلطه مميز، وذلك بإضافة البروكلي المسلوق، ومكعبات الخرشوف المسلوق، وبعض من أوراق السبانخ الخضراء، وأضيفي أيضاً بعضاً من الكرنب الأحمر المقطع، وبعضاً من أوراق نبات السلق الخضراء الغنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية التي يحتاجها الجسم، وتعطي أيضاً مزيداً من الألياف التي تعطي شعور بالشبع.

ولإضافة نكهة مميزة للطبق، أضيفي أعواد البقدونس والريحان والروز ماري الطازج، فهما خضروات مضادة للأكسدة تساعدكِ على محاربة الأمراض، دون أن تكلفي جسمكِ سعرات حرارية.