باحثون ينصحون بتناول الشاي المنزلي وتجنب المعبأ!!

نصح باحثون أمريكيون بتناول الشاي المنزلي مقارنةً بأنواع الشاي الأخرى المعبأة والتي كثيراً ما تحمل مضادات أكسدة، حيث نقل موقع “لايف ساينس” الأميركي عن باحثين أميركيين في شركة “ولغين” للتكنولوجيا الحيوية قولهم “إنه من الأفضل تحضير الشاى منزلياً بدلاً من تناول تلك الأنواع المختلفة المعبأة في زجاجات وتحمل إشارات بأنها غنية بمضادات الأكسدة المفيدة للصحة، إذ أن الكوب المنزلي أغنى بهذه المواد.”

بدورهم وجد الباحثون القائمون على الدراسة أن الكثير من الشاي الشائع المعبأ في زجاجات يحتوي على كميات من مضادات الأكسدة أقل من تلك الموجودة في كوب الشاى الاخضر أو الأسود الذي يحضر منزلياً، وأشاروا إلى أن بعض تلك الزجاجات تحتوي على كمياتٍ ضئيلةٍ جداً من هذه المواد بحيث يتعين على الشخص تناول 20 زجاجة للحصول على الكمية المناسبة من مضادات الأكسدة الموجودة في كوب منزلي واحد، كما قال الكيميائي شيمي لي، القائم عن الدراسة البحثية، إن تحليلنا للشاي المعبأ في الزجاجات أظهر احتوائه على كمياتٍ كبيرةٍ من السكر الذي قد يحاول المستهلك الواعي تفاديها وعلى كمياتٍ قليلةٍ من المواد الغذائية الصحية لـ”البوليفينول” Polyphenol.

من الجدير بالذكر أن الشاي يحتوي على مادة الفلافونويد Flavonoid وهي مادة أثبُتَ أنها تحارب سرطانات الرئة والقولون والجهاز الهضمي والثدي، كما أنه مصدرٌ غنيٌ من مصادر المغنيسيوم- الذي يساعد في تقوية العضلات- وكذلك البوتاسيوم الذي يساعد في تخفيض ضغط الدم، والزنك المفيد في علاج حب الشباب.