اصنعي ألوان الطعام لطفلكِ بطرق طبيعية

الألوان تجذب دائمًا نظر الأطفال وشهيتهم للأطعمة، لذلك تلجأ بعض الأمهات لشراء الألوان الصناعية المُخصصة لتلوين الطعام، إلا أن هذه الألوان قد تسبب ضررًا على صحة الأطفال، الذين عادة ما يُفتنون بالكعك الملون، إليكِ عدة طرق لتجهيز ألوان الطعام منزليًّا بطريقة سهلة وبسيطة بمادة طبيعية من أنوا الخضراوات والفواكه.

اللون الأحمر (التوت):

هناك الكثير من الفواكه والخضراوات حمراء اللون، ولكننا اخترنا لكِ أسهلها وأسرعها.

المقادير:

• كوب طازج من التوت الاحمر.

الطريقة:

1. ضعي كوب التوت الأحمر الطازج في محضرة الطعام، ودعيها تهرس التوت لمدة دقيقتين، وبمصفاة ضيقة الفتحات صفي التوت من أي شوائب.
2. احفظي العصير كملون طبيعي آمن للطعام في الثلاجة، حيث يمكنه البقاء صالح للاستخدام لمدة 3 أسابيع.

يمكنك أيضًا تحويل العصير إلى معجون عن طريق وضعه على النار حتى تتبخر المياه، وعندها سيصبح جاهزًا لتلوين كعكتك باللون الأحمر دون الحاجة للألوان الصناعية.

اللون الأصفر (المانجو):

المقادير:

• كوب من قطع المانجوالطازجة.

الطريقة:

1. اهرسي المانجو جيدًا في محضرة الطعام.
2. أزيلي منه كل الشوائب عن طريق مصفاة ضيقة الفتحات.

اللون الأرجواني (التوت الأسود):

المقادير:

• كوب من التوت الأسود الطازج.

الطريقة:

1. اهرسي التوت في محضرة الطعامحتى يصير قوامه ناعمًا وسلسلًا.
2. صفي التوت من الشوائب، واستمتعي برونق لونه.

اللون البرتقالي (الجزر):

المقادير:

• كوب من الجزر الطازج.
• ¼ كوب من الماء.

الطريقة:

1. ضعي الجزر والماء في الخلاط لتحصلي على عصير ناعم، ثم أزيلي شوائب العصير عن طريق مصفاة.
2. ارفعي العصير المصفى على النار واتركيه يغلي برفق، واحصلي على لون برتقالي مركز.

اللون الأخضر (السبانخ):

المقادير:

• ½ كيلو من السبانخ الطازجة.
• كوب من الماء.

الطريقة:

1. ضعي أوراق السبانخمع الماء على نار متوسطة، واتركيه يغلي حتى تتقلص أوراق السبانخ، وأطفئي اللهب ليبرد قليلًا.
2. ضعي السبانخ في الخلاط واهرسيه جيدًا وأزيلي الشوائب، واحفظي اللون الأخضر الرائع في ثلاجتكِ.

اللون الأزرق (الملفوف الأحمر):

المقادير:

• كوب من أوراق الملفوف الأحمر.
• كوب من الماء.
• ملعقة من صودا الخبز

الطريقة:

1. ضعي أوراق الملفوف والماء على نار متوسطة، واتركيه يغلي حتى تتلون المياه باللون الأرجواني الداكن.
2. أزيلي أوراق الملفوف واتركي الماء يغلي، حتى يتبخر ويصبح اللون داكنًا أكثر.

ولتغيير اللون إلى لون أزرق صريح، كل ما عليكِ سيدتي وضع ملعقة من صودا الخبز على اللون الأرجواني الداكن، وشاهدي سحر تغير اللون إلى أزرق صريح.