فوائد الكرفس في الرجيم

لا تقتصر فوائد الكرفس في الرجيم على خسارة الوزن بسرعة، بل هو يُضفي أيضًا نكهةً مُميَّزة للطعام. وتشمل فوائد الكرفس: إدرار البول وتخليص الجسم من الدهون. وفي هذا الإطار، نُعدِّد لكِ فوائد الكرفس في الرجيم، في الآتي:

| الكرفس وجبة خفيفة يُمكن تناولها على مدار اليوم بُغية الشعور بالشبع، بين وجبات الطعام، من دون كسب الكثير من السعرات الحرارية.
| الكرفس يُحفِّز عمليَّة الهضم، فهو يتألَّف من الماء بنسبة 95% منه.
| الكرفس يُذيب الدهون؛ نظرًا إلى غناه بـ المعادن (الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والنحاس والمغنسيوم والحديد). ومعلوم أنَّ هذه المعادن الهامَّة تعمل على إحراق الدهون وتنظيم عمليَّة الأيض وإدرار البول.
| الكرفس منخفض جدًّا بالسعرات الحرارية، ويُساعد في الشعور بالشبع، بسبب ارتفاع محتوى الألياف فيه. ففي كوب من الكرفس المفروم 16 سعرة حرارية، وفي ساق الكرفس الكبيرة  10 سعرات حرارية. أما الكرفس المسلوق فيحتوي على 27 سعرة حرارية.
| الكرفس غنيّ بالمغذيات الأساسيَّة التي تدعم عمليَّة التخسيس؛ لاحتوائه على الألياف الغذائية، التي تُساعد في السيطرة على الشهيَّة. علمًا بأنَّ الألياف تمتصُّ الماء للمساعدة في ملء المعدة. كما أنَّ الأطعمة الغنيَّة بالألياف تتطلَّب المزيد من المضغ. وفي هذا الإطار، يؤمِّن كوب من الكرفس 6 % من الاحتياجات اليوميَّة من الألياف.
| الكرفس يُعزِّز الفيتامينات الأساسيَّة لإبقاء الجسم في نشاط، أثناء الـ”رجيم”.
| الكرفس يُقدِّم كمًّا سخيًّا من الفيتامين “ك” و البوتاسيوم، الذي يساعد في تقوية الأعصاب ودعم صحَّة القلب والأوعية الدمويَّة. علمًا بأنَّ في كوب من الكرفس، 8% من الاحتياجات اليوميَّة من البوتاسيوم، في حين أنَّ الكرفس المطبوخ يقدِّم 12% منها.
| الكرفس غنيٌّ بفيتامينات “ج” و”ب 1″ و”ب 2″ و”ب 6″ بتركيز عال، ويحتوي على حمض الفوليك.
| الكرفس يُعالج الصداع النصفي، ويُخفِّض ضغط الدّم والـ”كوليسترول”، وهو مسكِّن لآلام النقرس والتهابات المفاصل.
| عصير الكرفس يعوِّض الجسم ما سبق أن فقده من الأملاح جرَّاء التعرُّق أثناء ممارسة الرياضة، وهو يعدُّ من مشروبات الرياضيين الأفضل.

الكرفس والـ “رجيم“

لضمان خسارة 8 كيلوغرامات من الوزن في أسبوعين، يُمكن تناول الكرفس قبل وجبة الطعام بنصف ساعة، حيث إنَّ ذلك سيؤدِّي إلى خسارة الوزن. ويُمكن تناول الكرفس بعد نصف ساعة من الفراغ من تناول الوجبات. ويمكن أخذ معلقة من الكرفس المجفَّف ونقعها في الماء، لغرض إعداد مشروب التخسيس الأفضل، على أن يُشرب مرَّةً في اليوم.